Bolo de banana e chocolate
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Hoje venho falar de um dos meus grandes ajudantes na cozinha. Quando comecei a ter algumas dificuldades na cozinha tive de procurar alternativas. As cebolas tornaram-se difíceis de cortar e picar, e escorregadias, a perda muscular faz a preensão mais difícil. Então encontrei o Multi-funções do Lidl custou-me cerca de 8€ e é super útil. Eu chamo o meu de Ernesto (é o nome da marca) e facilita com cebolas,cenouras, batatas, courgetes, pepinos, macã, etc. Tem também uma peça que agarra os vegetais e protege as nossas mãos das lâminas. Para quem estiver interessado costuma aparecer de vez em quando a venda no Lidl. Grande ajuda.
Fica um video do que achei mais parecido com o meu.
Fica a sugestão ;)
Aqui em casa tento sempre ter uma alimentação o mais saudável possível. Sabemos que hoje em dia o pão que compramos do supermercado vem cheio de ingredientes que desconhecemos, mesmo se a compra for numa padaria o mais certo é o seu pão ter na composição banha de porco, para que o pão seja mais fofo e dure mais tempo. Fazendo algumas pesquisas também soube do factor inflamatório do glúten, quem tem alguma doença auto-imune sabe as dores que dão as inflamações nos músculos. Faço assim um pão na minha máquina do pão em casa. Aqui vai a receita:
Primeiro coloco os líquidos porque é na máquina. As farinhas compro em bruto e coloco na picadora para fazer farinha excepto o polvilho que já vem em farinha, mas podem comprar a linhaça e o farelo em farinha.
Ingredientes
2/5 Chávenas de chá de água
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de café de sal (marinho)
4 chávenas de chá de farinha de farelo aveia (sem glúten)
1 Chávena de chá de polvilho doce
1 Chávena de chá de Farinha de linhaça
2 saquetas de 7gr de fermento (sem glúten)
Colocar a máquina no programa de 1h.
O meu ficou assim, dura para uma semana e fofinho, podem confiar que fica delicioso.
A ideia de começar este blog veio numa tentativa desesperada de encontrar algo para fazer.. Sim, sou uma "jovem" de 31 anos com uma doença degenerativa e vi-me forçada a reformar-me por já não conseguir trabalhar. Então vejo-me em casa, sem trabalho, sem filhos e com pouca saúde, assim também com pouco o que fazer (sim tenho as minhas tarefas domésticas), mas vamos ser sinceras para quem tem o tempo todo, todos os dias não é muito. Assim cá estamos. Vou compartilhar o meu dia a dia com dicas para quem esteja interessado e com as mesmas dificuldades que eu e pronto tudo o que eu sou. Espero que gostem.