Hoje ao jantar estava apetecer Pizza, claro que seria feita cá em casa. Devido a minha alimentação sem glúten e a alergia a proteína da vaca.

Ingredientes:

Base

2 chávenas de chá de farinha de arroz

1 chávena de polvilho doce

1 colher de chá de fermento

1 clara de ovo

1 colher de sopa de azeite

1 chávena de bebida de soja

sal qb.

Misturar os ingredientes até ficar uma massa homogénea, colocar numa forma untada com azeite e colocar no forno até ficar dourada

Recheio:

1 lata de cogumelos

1 chávena de chá de camarões

1 lata de atum em água

1 cebola em rodelas finas

1 colher de sopa de azeite

molho de tomate

Sal qb.

oregãos qb

Coloca-se os ingredientes numa frigideira até a cebola ficar dourada, e ficar tudo sem molho. Quando tiver o recheio pronto, retiramos a base da pizza do forno. Pincelar a base com o molho de tomate (receita do molho de tomate aqui: http://deficientedonadecasa.blogs.sapo.pt/molho-de-tomate-4548 ), coloca-se o recheio da pizza e os oregãos. Leva-se ao forno mais um bocado para o recheio ficar dourado e retirar.

E temos uma pizza feita em casa e sem problemas. Podem sempre variar o recheio como gostarem.