Ingredientes:

2 chávenas de chá de farinha de arroz

1 chávena de chá de farelo aveia

1 chávena de chá de azeite

1 colher de sopa de canela

2 ovos

2 bananas

1 colher de sopa de fermento sem glúten

1 chávena de leite (da sua preferência, eu coloquei bebida de amêndoa)

passas de uva (sem açúcar adicionado)

mel qb

Como já estão habituados, sempre receitas simples. Mistura os ovos, o mel, o azeite e o leite. Ir juntando as chávenas de farinha de arroz lentamente, a canela e o farelo de aveia. No final juntar o fermento, as passas e as bananas cortadas às rodelas. Tudo bem misturado, colocar numa forma ( eu coloquei numa forma de silicone, se for de outro material tem de untar) e colocar no microondas na potência máxima por 10 minutos (dependendo dos microondas). E já está um bolo rápido e ótimo.