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(d)Eficiente Dona de Casa

Quando se tem uma doença degenerativa não é o fim do mundo. Aprendemos a adaptar o nosso mundo para funcionarmos. Venho dar dicas úteis para quem tem as mesmas dificuldades. Esta sou eu e o meu dia-a-dia.

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Curgete com lombos de atum


06.10.18

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 Modo: Fácil
Tempo de confeção: 0:45 minutos

Ingredientes:
1 curgete- 2 lombos de atum - 2 alhos franceses (os meus eram finos) - 1 cebola (média)- 
1 colher de sopa de alho em pó - 2 ovos - azeite - sal qb


Preparação:
Passo 1: Numa frigideira colocar a cebola, os alhos franceses, o azeite e o alho. Deixar refogar até a cebola e o alho começarem a alourar.
Passo 2: Quando reparar que a cebola e o alho estiverem a ficar dourados, juntar a curgete cortada as tiras.
Passo 3: Quando a curgete estiver a ficar cozida, vai ficando mais maleável, mas prove para ter a certeza. Junta os lombos de atum cortado em bocados.

Passo 4: Quando o atum ligeiramente feito (não deixar muito tempo, se não fica muito seco), então fazemos um buraco no meio da frigideira e colocarmos os ovos, com um pouco de sal, e vai-se mexendo até ter os ovos ficarem com a consistência de ovos mexidos. Aí mexe toda a mistura até ficar tudo bem misturado.
Passo 5: E já está, apreciar a refeição.

 

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