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(d)Eficiente Dona de Casa

Quando se tem uma doença degenerativa não é o fim do mundo. Aprendemos a adaptar o nosso mundo para funcionarmos. Venho dar dicas úteis para quem tem as mesmas dificuldades. Esta sou eu e o meu dia-a-dia.

(d)Eficiente Dona de Casa

Quando se tem uma doença degenerativa não é o fim do mundo. Aprendemos a adaptar o nosso mundo para funcionarmos. Venho dar dicas úteis para quem tem as mesmas dificuldades. Esta sou eu e o meu dia-a-dia.

Curgete com lombos de atum

06.10.18
 Modo: Fácil Tempo de confeção: 0:45 minutos Ingredientes: 1 curgete- 2 lombos de atum - 2 alhos franceses (os meus eram finos) - 1 cebola (média)-  1 colher de sopa de alho em pó - 2 ovos - azeite - sal qb Preparação: Passo 1: Numa frigideira colocar a cebola, os alhos franceses, o azeite e o alho. Deixar refogar até a cebola e o alho começarem a alourar. Passo 2: Quando reparar que a cebola e o alho estiverem a ficar dourados, juntar a curgete cortada as tiras. Pass (...)

Pão com farinha de arroz

24.09.18
    Ingredientes: 500 gr de farinha de arroz 350 ml de água morna 50 ml de azeite 4 gr de fermento em pó (sem glúten) sal qb     Preparação: Colocar um bocado de farinha no reservatório da máquina. A seguir coloca-se a água, o azeite, a restante farinha, o sal e no final colocar o fermento. Colocamos na máquina no programa do pão normal (no meu caso), se tiver o programa do pão sem glúten se calhar fica melhor. Na foto tinha acabado de o retirar da máquina, coloco neste (...)

Bolo de banana e passas de uva

10.07.18
 Ingredientes: 2 chávenas de chá de farinha de arroz 1 chávena de chá de farelo aveia 1 chávena de chá de azeite 1 colher de sopa de canela 2 ovos 2 bananas 1 colher de sopa de fermento sem glúten 1 chávena de leite (da sua preferência, eu coloquei bebida de amêndoa) passas de uva (sem açúcar adicionado) mel qb     Como já estão habituados, sempre receitas simples. Mistura os ovos, o mel, o azeite e o leite. Ir juntando as chávenas de farinha de arroz lentamente, a (...)

Bolinho de maçã

30.06.18
    Ingredientes: 2 chávena de chá farinha arroz 1 chávena de chá farelo de aveia 2 ovos 3 maçãs 1 chávena bebida de amêndoa ( ou soja ou arroz, o que haja a mão) 1 chávena de azeite 1 colher de chá de fermento mel qb   Misturamos os ovos, o mel e o azeite. Noutro recipiente misturar as farinhas. Lentamente junta-se a farinha a preparação anterior, junta-se o leite e no final o fermento. Quando a mistura estiver homogénea, corte uma maçã em quadradinhos e junte a (...)

Em dia de feriado, faz-se gelado ;) ...

31.05.18
Eu infelizmente não posso comer gelados de compra porque sou alérgica a alguns ingredientes e então a minha mãe lembrou-se que poderia fazer gelado assim. E pronto uma receita simples e fácil de fazer.        Gelado de frutos vermelhos   Ingredientes: 300gr de frutos vermelhos (ou fruta a escolha) 1 Chávena de chá de leite ( a escolha) mel qb   Mais simples não há, misturar os ingredientes todos com a varinha mágica ou numa liquidificadora, colocar em tupperwares próprios (...)

Quadrados aveia pré-exercício

11.05.18
Gosto de vez em quando fazer estas barras, ou quadrados, como quiserem para ter no frigorífico e para um pequeno-almoço rápido antes de fazer exercício.      Ingredientes: 500 gr de flocos de aveia 4 chávenas de leite da preferência (soja, amêndoa, côco) Frutos secos qb Passas de uvas (sem açúcar) qb   Mais simples não há. Misturar os ingredientes sólidos e por fim colocar o leite, para os gulosos podem colocar mel. Num tabuleiro forrado por papel de (...)

Tigelada Beirã (à minha maneira)

01.05.18
Adorava tigelada, e comia de vez em quando no café e quando a minha tia fazia no forno a lenha (que eram maravilhosas) mas depois de descobrir que sou alérgica ao leite, esquece lá as tigeladas. Até que me lembrei, vou alterar a receita que tenho de tigelada grande que tinha. Pois é, experimentei e não é que saiu bem?   Tigelada Beirã   Ingredientes: 8 ovos mel qb sumo de 1 limão 1 colher de sopa de farinha (sem glúten eu usei de arroz) 7,5 dl de leite de amêndoa ou côco ou soja (...)

Pizza (Sem glúten/ Sem lactose/ Sem proteína da vaca)

24.03.18
Hoje ao jantar estava apetecer Pizza, claro que seria feita cá em casa. Devido a minha alimentação sem glúten e a alergia a proteína da vaca.   Ingredientes: Base 2 chávenas de chá de farinha de arroz 1 chávena de polvilho doce 1 colher de chá de fermento 1 clara de ovo 1 colher de sopa de azeite 1 chávena de bebida de soja sal qb.   Misturar os ingredientes até ficar uma massa homogénea, colocar numa forma untada com azeite e colocar no forno até ficar dourada   Recheio: (...)

Queques Maçã (sem glúten e sem lactose)

30.01.18
Estes queques são ótimos para o lanche ou quando queremos algo doce para comer com o café.   Receita 3 maçãs 2 ovos 1 xic. de  chá de farelo de aveia (sem glúten) 1 xic. de chá de farinha de arroz 1 colher chá de fermento 1 colher sopa canela 1 colher de sopa de azeite 1 xic de leite de soja mel qb   Abrir os ovos e juntar o farelo, a farinha, a canela e o fermento. Misture tudo e depois juntar o azeite, o leite e o mel. Mexer bem até criar uma massa homogénea e colocar a (...)

Nutella Caseira

28.01.18
Não fui eu que inventei a receita, hoje apetecia algo doce e então fiz Nutella em casa.   Receita: 150gr de avelã 2 colheres de sopa de chocolate (100% cacau) mel qb 2 colheres de sopa de água    Colocar as avelãs no forno, até ver a pele exterior a descascar. Coloquei depois um pano para retirar as cascas das avelãs. Quando as avelãs estiverem sem casca, eu coloquei na picadora até ver o óleo das avelãs e fui juntando os restantes ingredientes aos poucos. No final temos um (...)