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(d)Eficiente Dona de Casa

Quando se tem uma doença degenerativa não é o fim do mundo. Aprendemos a adaptar o nosso mundo para funcionarmos. Venho dar dicas úteis para quem tem as mesmas dificuldades. Esta sou eu e o meu dia-a-dia.

(d)Eficiente Dona de Casa

Quando se tem uma doença degenerativa não é o fim do mundo. Aprendemos a adaptar o nosso mundo para funcionarmos. Venho dar dicas úteis para quem tem as mesmas dificuldades. Esta sou eu e o meu dia-a-dia.

Bolo aveia e cenoura

17.06.20
Ingredientes: 200 Gr de Aveia Flocos Grossos 200 gr de cenoura ralada 50 gr de açucar mascavado  2 ovos inteiros  2 claras 50 gr de azeite   1 colheres de sopa de fermento 30 gr de canela   Preparação: Misturar os ingredientes todos, deixando o fermento para último. Feito. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus em uma forma untada com azeite, por aproximadamente 35 minutos até ficar dourado.      

Bolo Banana e Nozes

31.10.19
Como eu gostaria de tirar fotos como os cozinheiros profissionais, mas para começo de conversa teria de fazer bolos que fossem perfeitos e não assim . Não deixem o aspecto tosco os impedir de experimentar fazer, porque vale a pena. Vamos então à receita.   Ingredientes: 4 bananas  4 ovos: 2 gemas e 4 claras  meia caneca de azeite 1 caneca de passas de uva 2 canecas de aveia 2 colheres de sopa de fermento 1 colher de sopa de canela 1 colher se sopa de nozes (opcional)   Preparação: Co (...)

Pão com farinha de arroz

24.09.18
    Ingredientes: 500 gr de farinha de arroz 350 ml de água morna 50 ml de azeite 4 gr de fermento em pó (sem glúten) sal qb     Preparação: Colocar um bocado de farinha no reservatório da máquina. A seguir coloca-se a água, o azeite, a restante farinha, o sal e no final colocar o fermento. Colocamos na máquina no programa do pão normal (no meu caso), se tiver o programa do pão sem glúten se calhar fica melhor. Na foto tinha acabado de o retirar da máquina, coloco neste (...)

Bolo de chocolate e café

01.09.18
  Tinha de fazer um bolo de chocolate, não me perguntem porquê mas esta semana tinha de ser e lá fui eu a procura de uma receita de bolo de chocolate. Encontrei neste site uma receita e toca a fazer com algumas alterações...   Ingredientes 1 xícara de chá de farinha de arroz 1 xícara de chá de polvilho doce 1 xícara de açúcar mascavado 1 xícara de óleo vegetal (usei (...)

Bolo de banana e passas de uva

10.07.18
 Ingredientes: 2 chávenas de chá de farinha de arroz 1 chávena de chá de farelo aveia 1 chávena de chá de azeite 1 colher de sopa de canela 2 ovos 2 bananas 1 colher de sopa de fermento sem glúten 1 chávena de leite (da sua preferência, eu coloquei bebida de amêndoa) passas de uva (sem açúcar adicionado) mel qb     Como já estão habituados, sempre receitas simples. Mistura os ovos, o mel, o azeite e o leite. Ir juntando as chávenas de farinha de arroz lentamente, a (...)

Bolinho de maçã

30.06.18
    Ingredientes: 2 chávena de chá farinha arroz 1 chávena de chá farelo de aveia 2 ovos 3 maçãs 1 chávena bebida de amêndoa ( ou soja ou arroz, o que haja a mão) 1 chávena de azeite 1 colher de chá de fermento mel qb   Misturamos os ovos, o mel e o azeite. Noutro recipiente misturar as farinhas. Lentamente junta-se a farinha a preparação anterior, junta-se o leite e no final o fermento. Quando a mistura estiver homogénea, corte uma maçã em quadradinhos e junte a (...)

Em dia de feriado, faz-se gelado ;) ...

31.05.18
Eu infelizmente não posso comer gelados de compra porque sou alérgica a alguns ingredientes e então a minha mãe lembrou-se que poderia fazer gelado assim. E pronto uma receita simples e fácil de fazer.        Gelado de frutos vermelhos   Ingredientes: 300gr de frutos vermelhos (ou fruta a escolha) 1 Chávena de chá de leite ( a escolha) mel qb   Mais simples não há, misturar os ingredientes todos com a varinha mágica ou numa liquidificadora, colocar em tupperwares próprios (...)

Quadrados aveia pré-exercício

11.05.18
Gosto de vez em quando fazer estas barras, ou quadrados, como quiserem para ter no frigorífico e para um pequeno-almoço rápido antes de fazer exercício.      Ingredientes: 500 gr de flocos de aveia 4 chávenas de leite da preferência (soja, amêndoa, côco) Frutos secos qb Passas de uvas (sem açúcar) qb   Mais simples não há. Misturar os ingredientes sólidos e por fim colocar o leite, para os gulosos podem colocar mel. Num tabuleiro forrado por papel de (...)

Tigelada Beirã (à minha maneira)

01.05.18
Adorava tigelada, e comia de vez em quando no café e quando a minha tia fazia no forno a lenha (que eram maravilhosas) mas depois de descobrir que sou alérgica ao leite, esquece lá as tigeladas. Até que me lembrei, vou alterar a receita que tenho de tigelada grande que tinha. Pois é, experimentei e não é que saiu bem?   Tigelada Beirã   Ingredientes: 8 ovos mel qb sumo de 1 limão 1 colher de sopa de farinha (sem glúten eu usei de arroz) 7,5 dl de leite de amêndoa ou côco ou soja (...)

Pizza (Sem glúten/ Sem lactose/ Sem proteína da vaca)

24.03.18
Hoje ao jantar estava apetecer Pizza, claro que seria feita cá em casa. Devido a minha alimentação sem glúten e a alergia a proteína da vaca.   Ingredientes: Base 2 chávenas de chá de farinha de arroz 1 chávena de polvilho doce 1 colher de chá de fermento 1 clara de ovo 1 colher de sopa de azeite 1 chávena de bebida de soja sal qb.   Misturar os ingredientes até ficar uma massa homogénea, colocar numa forma untada com azeite e colocar no forno até ficar dourada   Recheio: (...)